除夕，

除，即去除之意；夕，指夜晚。

“除夕”是歲除之夜的意思，

又稱大年夜、除夕夜、除夜。

除夕，讓我們掃去一年的風(fēng)塵，

與家人相伴，迎接己亥豬年的到來(lái)。

那么，

傳統(tǒng)文化中除夕又有哪些習(xí)俗呢？

年夜飯

除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀欤狈饺顺３Ｔ陲堊乐虚g設(shè)置火鍋，因此也稱圍爐。

北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長(zhǎng)年菜等。

因?yàn)樗湢钏平鹪獙?，有富貴之意。

魚這道菜不能吃完，漢語(yǔ)中“魚”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思。

年糕則有“年年高升”之意，吃長(zhǎng)年菜則有長(zhǎng)壽的寓意。

華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因?yàn)?ldquo;發(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財(cái)好市”諧音?！?/p>

祭祖

祭祀祖先是除夕的第一件大事。

在我國(guó)很多地方，這一天，民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜，點(diǎn)燃香燭，長(zhǎng)輩帶領(lǐng)子孫們進(jìn)行叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中焚燒紙錢。

大年三十傍晚時(shí)分，在祖宗像前點(diǎn)上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情，待各位祖先用過(guò)年夜飯之后，人們才開(kāi)始享用。

壓歲錢

古人對(duì)壓歲錢非常講究。所用銅錢要用大錢、新錢，再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢，取其“長(zhǎng)命百歲”之意。有的則穿成鯉魚、如意、龍形等吉祥形狀，取“錢龍”、“錢余”之意，以期帶來(lái)吉祥如意。

除了長(zhǎng)輩送小孩“壓歲錢”之外，有的地區(qū)還有送“壓歲果”的習(xí)俗。除夕夜，長(zhǎng)輩會(huì)把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊，取“吉利”寓意來(lái)祝孩子來(lái)年大吉大利。

守歲

除夕夜守歲也是一項(xiàng)流傳久遠(yuǎn)的習(xí)俗，早在西晉《風(fēng)土記》中就有明確記載：“終夜不眠，以待天明曰守歲。”

傳說(shuō)守歲是為了防止一種獨(dú)角獸的侵害，而這種獨(dú)角獸最怕火光、紅色和聲響，所以人們就在除夕夜穿紅衣、點(diǎn)紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲”習(xí)俗。

在這個(gè)晚上，無(wú)論大人或是小孩，都要說(shuō)吉祥話，不可說(shuō)晦氣話、臟話和不敬之語(yǔ)，否則一年都要倒霉。因此，歡歡喜喜、和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓，是除夕夜的最大主題。

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