古籍《群芳譜》中說:“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”
小雪季節(jié)
小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個節(jié)氣。“小雪”是反映氣候特征的節(jié)氣。小雪節(jié)氣是一個氣候概念,它代表的是小雪節(jié)氣期間的氣候特征。
養(yǎng)生保健
小雪時節(jié),一般的人家都要吃涮羊肉。一這個季節(jié)宜吃的溫補(bǔ)食品有羊肉、牛肉、雞肉等;宜吃的益腎食品有腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等。
民俗風(fēng)味
腌臘肉
民間有:“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。
吃“刨湯”,是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
吃刨湯