第一道排毒菜——涼拌醋木耳

夏天身體容易產(chǎn)生熱毒，使人煩躁、中暑，如果毒素殘留越來越多，超過身體排泄功能負(fù)擔(dān)，就會(huì)成為健康障礙。

素有“人體清道夫”之稱的木耳，可幫助排出體內(nèi)毒素。其富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，避免便秘。不過木耳容易摻假，購買時(shí)要注意挑選大小適中，表面干凈、平整，脆而易斷的。

第二道排毒菜：豬血燉豆腐

豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，容易促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排出多余的糞便，從而達(dá)到排毒的功效。豬血里含有許多蛋白質(zhì)、血紅蛋白，能夠促進(jìn)蛋白代謝。其含鐵量較多，對于貧血的人也有一定的好處。

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